Verduras Gratinadas
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Las verduras son imprescindibles, su principal aporte son las vitaminas, minerales y la fibra.
1 Hora 20 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
300 Gramos de Papas
250 Gramos de Queso Manchego
4 Huevos
3 Zanahorias
3 Hinojos
1 Pimiento Amarillo
1 Taza de Leche Entera
1 Taza de Crema
1 Diente de Ajo
1/2 Manojo de Puerros
Pimienta Negra
Nuez Moscada
Sabías que...
El hinojo es una hierba perenne (vive 2 años) y sumamente aromática, cultivada para su empleo en gastronomía, es nativa de Europa.
Tip
Agrega las verduras de tu preferencia, calabaza, brocoli, zanahoria, etcétera.
Elaboración
1Ponga el horno a precalentar a una temperatura de 200°C, mientras lave y corte las verduras, las papas, las zanahorias, los hinojos, el pimiento y los puerros; además de cocer y pelar las papas.
2Aparte, mezcle la leche, la crema, los huevos y el diente de ajo, hasta convertir todo en puré y sazone con sal, pimienta y nuez moscada.
3En un refractario, coloque las verduras, vierta la mezcla de la leche y espolvoree todo con suficiente queso desmoronado.
4Lleve todo al horno y deje aproximadamente una hora.
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