Flores de Calabaza Fritas
(14)
La flor de la calabaza es comestible y deliciosa, forma parte de la cocina tradicional de países como México e Italia.
10 Minutos
15 Porciones
Compartir
Imprimir
Ingredientes
200 Gramos de Harina de Trigo
15 Flores de Calabaza
1 Huevo
1 Taza de Agua
Aceite
Sabías que...
La flor de calabaza es rica en calcio y fósforo, esto hace que estén recomendadas para personas que padezcan de osteoporosis.
Tip
Las flores de calabaza también saben deliciosas si se espolvorean con un poco de azúcar.
Elaboración
1Lave las flores, retirando el pistilo, escurra y seque con cuidado.
2En un tazón mezcle la harina con el huevo y el agua, moviendo hasta que la pasta tome la consistencia perfecta (al sumergir una flor se debe cubrir con una capa delgada).
3Caliente abundante aceite en una olla a fuego medio-alto. Sumerja las flores en la pasta volteando con cuidado y cuando el aceite esté bien caliente, fríalas en tandas pequeñas hasta dorar.
4Escúrralas sobre una cama de tollas de papel de cocina. Espolvoree con un poco de sal, acomode en un plato y sirva inmediatamente.
Comentarios
¡Sé el primero en dejar un comentario!