Ejotes con Jamón
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La cocina italiana es rica en exquisitos platos únicos elaborados con verduras y hortalizas, gozando de cierta atención culinaria y adquiriendo, respecto al Medioevo, una nueva dimensión gracias sobre todo a un mayor recurso de los aromas locales.
45 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
1 Kilogramo de Ejotes
750 Gramos de Jamón Cocido
1 Trozo de Mantequilla
Sal
Sabías que...
En las regiones del centro y sur del país, se incluye la denominada gastronomía mediterránea y es imitada y practicada en todo el mundo. Entre los platillos italianos más famosos están la pizza, la pasta y el café, pero lo cierto es que es una cocina donde coexisten los abundantes olores y los sabores del mediterráneo.
Tip
Puedes agregar, al final o durante el proceso, dos zanahorias finamente picadas y cocidas.
Elaboración
1Cocer, en agua y sal, los ejotes con la cacerola destapada, y aparte cortar en trozos el jamón.
2Luego escurrir los ejotes y ponerlos en una sartén con un la mantequilla.
3Freír los elotes durante unos minutos y poco antes de retirarlos del fuego añadir el jamón.
4Dejar freír algunos minutos más, y después colocarlos en un platón y servirlos.
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