Crostini Napolitano
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El Crostini es un aperitivo italiano, y se elabora con pan blanco, aunque también se puede elaborar con el pan baguette o de chapata, cortado en rebanadas.
50 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
250 Gramos de Tomates Rojos
125 Gramos de Queso Amarillo
1 Pan de Caja, del Día Anterior
1 Pizca de Orégano
Jamón Cocido en Rebanadas
Aceite
Pimienta
Sal
Sabías que...
El pan de chapata es un pan blanco italiano, ciabatta, que tiene una corteza crujiente. Es ideal para realizar bocadillos.
Tip
Si no cuentas con queso manchego, puedes utilizar otro tipo de queso que se funda.
Elaboración
1Quitar la corteza a las rebanadas de pan, luego poner una sartén a calentar con aceite.
2Freír las rebanadas, por un solo lado, en el aceite no muy caliente.
3Untar una charola para hornear con aceite, y colocar las rebanadas, juntas, con la parte frita hacia arriba.
4Sobre cada rebanada poner sucesivamente una de jamón, una de queso y algunos trocitos de tomate sin piel.
5Sazonar con sal, pimienta y orégano; rociar las rebanadas con aceite y meterlas en el horno caliente, hasta que el queso se funda.
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