Crostini de Alcachofa
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El Crostini de Alcachofa es un aperitivo que, en ocasiones, se prepara para navidad; es fácil de preparar y se puede utilizar el baguette.
25 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
180 Gramos de Corazones de Alcachofas Marinados
12 Rebanadas de un Baguette
5 Cucharadas de Queso Parmesano Rallado
3 Cebollines
2 Cucharadas de Mayonesa
Sabías que...
El baguette es un tipo de pan alargado, se prepara a base de harina de trigo, en algunos lugares se les conoce como pan francés.
Tip
Al momento de servir puedes adornar el crostini con pimiento rojo, cortado en tiras.
Elaboración
1Escurrir los corazones de alcachofas y luego picarlos, aparte picar los cebollines.
2Revolver las alcachofas con los cebollines, tres cucharadas de queso y la mayonesa en un recipiente pequeño.
3Acomodar las rebanadas de pan en una charola para hornear.
4Luego asar las rebanadas a diez centímetros del fuego, aproximadamente, de dos a tres minutos hasta que se doren ligeramente.
5Retirar la charola del horno. Servir una cucharada de la mezcla de alcachofas en cada rebanada de pan.
6Espolvorear las dos cucharadas restantes de queso y asar hasta que el queso se haya derretido y dorado un poco.
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