Brócoli a la Italiana
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Este platillo es muy sencillo de preparar y se pueden sustituir los brócolis con otra verdura como la coliflor, las espinacas, los calabacines, las acelgas o ejotes (conocidos como judías verdes).
15 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
800 Gramos de Brócoli
100 Mililitros de Aceite de Oliva
Jugo de 1 Limón
Sal y Pimienta Molida
Sabías que...
El brócoli es conocido también como brécol, siendo un vegetal con alto contenido en vitaminas A y D.
Tip
Si preparas otra verdura en vez de los brócolis recuerda que deben de servirse crujientes.
Elaboración
1Dividir los brócolis en ramilletes y luego limpiarlos muy bien.
2Pelar los troncos del brócoli y luego cortarlos en trozos, aproximadamente del tamaño del dedo índice.
3Lava los trozos del brócoli y luego déjalos escurrir, después colócalos en una olla.
4Agrega agua con sal a la olla, hasta cubrir los brócolis, déjalos cocer durante cinco minutos o hasta que se pongan tiernos.
5Cuando estén cocidos los brócolis déjalos escurrir, luego colócalos en un recipiente.
6En otro recipiente mezclar el aceite, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
7Rociar los brócolis con la mezcla anterior y servirlo frío o caliente.
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