Sopa Italiana de Verduras
(14)
La sopa italiana de verduras es una sopa de hortalizas que puedes hacer para variar un poco de la clásica sopa de fideos. Resulta un delicioso entrante.
30 Minutos
6 Personas
Compartir
Imprimir
Ingredientes
840 Gramos de Tomates Cocidos
435 Gramos de Verduras Mixtas, Escurridas
2 Cucharadas de Mantequilla
2 Tazas de Agua
1 Taza de Cebolla Picada
1 Taza de Col Picada
1 Cucharada de Perejil Fresco Picado
1/2 Cucharadita de Albahaca Seca
1/2 Cucharadita de Orégano Seco
1/2 Cucharadita de Pimienta Negra
Sabías que...
Los tomates no sólo están llenos de vitamina C, sino también de potasio, fibra y de vitamina A (en forma de Beta-Caroteno), que el cuerpo transforma en vitamina A.
Tip
Puedes agregar tocino, para darle un sabor único.
Elaboración
1En un sartén grande, derretir la mantequilla. Agregar la cebolla y la col.
2Calentar durante dos minutos. Verter el agua; tapar y hervir por diez minutos.
3Añadir los tomates, las verduras y los condimentos. Hervir durante diez minutos. Servir caliente.
Comentarios
¡Sé el primero en dejar un comentario!