Sopa de Verduras
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La Sopa de Verduras es uno de los platillos tradicionales de distintos países. Además de ser ligero es rápido de preparar.
45 Minutos
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Ingredientes
200 Gramos de Tomate
4 Tazas de Agua
2 Tazas de Hinojo Rebanado
2 Tazas de Calabacita Rebanada
1 Ramo Pequeño de Albahaca
1 Cucharada de Orégano Seco
Queso Parmesano Rallado
Sabías que...
El hinojo es un tipo de especia y se utiliza para aromatizar varios platillos.
Tip
Puedes reemplazar el hinojo con floretes de brócoli.
Elaboración
1En una olla grande mezclar el agua con los tomates picados, la albahaca picada, el hinojo, la calabacita y el orégano.
2Revolver ocasionalmente, y dejar hervir a fuego medio, cuando hierva reducir el fuego, tapar y dejar cocer durante quince minutos.
3Revolver de vez en cuando, hasta que las verduras estén suaves.
4Al momento de servir espolvorear con queso parmesano.
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