Salsa Para Pollo
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Las salsas son la mejor opción para dar sabor a los filetes de pollo, o a otras carnes como albóndigas o filetes de ternera.
35 Minutos
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Ingredientes
100 Mililitros de Vino Blanc
100 Gramos de Champiñones
100 Mililitros de Caldo de Pollo
1 Cebolla Grande
1 Cucharadita de Salsa de Soja
1/2 Pimiento Rojo
Sal
Pimienta Negra Molida
Aceite de Oliva
Sabías que...
Pochar es la acción de sofreír la cebolla en poca cantidad de aceite a una temperatura moderada hasta conseguir que se ponga transparente.
Tip
El caldo de pollo se puede sustituir por caldo de carne o de verduras.
Elaboración
1Pelar la cebolla y picarla muy fina. Picar muy fino el pimiento rojo. Reservar por separado.
2Poner una sartén a fuego lento con un poco de aceite de oliva. Añadir la cebolla a la sartén, con una pizca de sal, para que se poche.
3Agregar el pimiento a la sartén de las salsas para pollo. Tras tres minutos, añadir la salsa de soja y el vino elegido.
4Picar los champiñones y agregarlos a la sartén. Agregamos una pizca de pimienta negra molida.
5Verter el caldo de pollo y dejar que empiece a espesarse junto al resto de ingredientes.
6Por último, triturar las salsas para pollo hasta que quede completamente fina y la servimos.
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