Salsa Fileto
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La salsa fileto es una de las salsas mas clásicas y conocidas en la cocina contemporánea de Italia. Cualidades no le faltan ya que es muy sabrosa, nutritiva y por si fuera poco, también económica.
25 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
600 Gramos de Jitomates Grandes
4 Cucharadas de Aceite
2 Dientes de Ajo Enteros
1/2 Cucharada de Azúcar
Sal
Pimienta
Sabías que...
Es de las salsas más famosas en Italia.
Tip
Puedes agregar una zanahoria picada en trozos pequeños.
Elaboración
1En una sartén caliente el aceite y el ajo por unos minutos.
2Aparte pele, quítele las pepas y corte en cubos pequeños los tomates.
3Incorpore los tomates a la sartén con el azúcar y cocine por 3 o 4 minutos hasta que note que los tomates se deshacen y toman consistencia de salsa.
4Finalmente salpimiente al gusto.
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