Salsa de Queso Feta
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La Salsa de Queso Feta, es una deliciosa salsa que nos sirve para preparar la pizza de gambas, para acompañar nuestras pastas, es cremosa.
15 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
500 Mililitros de Leche
220 Gramos de Queso Feta En Grumos
20 Gramos de Manteca
8 Rojadas de Panceta, Cortada En Cubitos
4 Cucharadas de Harina
2 Puerros Cortados En Rodajas
Pimienta Negra Recién Molida A Gusto
Sabías que...
Feta se trata de un queso clásico de Grecia, Turquía, Dinamarca, Rumania y Bulgaria, fundamentado en la cuajada del queso que se cura en salmuera
Tip
Puedes agregar espinaca y darle un mejor sabor.
Elaboración
1Colocar la panceta en una sartén grande a fuego medio. Freír durante unos minutos después, agregar los puerros. Cocinar hasta que se dore la panceta y los puerros estén tiernos. Reservar.
2Derretir la manteca en una cacerola a fuego medio. Mezclar la harina y la leche, y luego incorporar la mezcla a la cacerola con la manteca derretida.
3Dejar que hierva, revolviendo constantemente, hasta que espese. Retirar la cacerola del fuego y añadir el queso feta. Agregar la panceta y los puerros y sazonar con pimienta a gusto.
4Servir sobre cualquier tipo de pasta.
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