Salsa de Pollo con Cebolla
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Esta receta es deliciosa, y muy fácil de preparar. Funciona muy bien para cuando necesitas preparar algo rápido. Se combina muy bien esta salsa de pollo al verdeo con pastas tipo fettuchini o pasta rellena.
30 Minutos
6 Personas
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Ingredientes
300 Mililitros de Crema de Leche
250 Mililitros de Leche
5 Pechugas de Pollo
3 Cucharadas de Manteca
2 Cucharadas de Mostaza
2 Cucharadas de Harina
1 Cucharada de Aceite de Oliva
1 Diente de Ajo Picado
½ Taza de Queso Parmesano Rallado
½ Taza de Cebolla de Verdeo Picada
Sabías que...
El pollo es una de las aves mas consumidas en el mundo.
Tip
Puedes adornar tu platillo con hojas de albahaca.
Elaboración
1Cortar en rodajas las pechugas de pollo. Reservar todo.
2Calentar el aceite en una sartén grande a fuego mediano. Cocinar el pollo hasta que estén dorado, más o menos durante 10-12 minutos, y reservar.
3En la misma sartén a fuego medio, derreitr la manteca y saltear el ajo por 1 minuto. Agregar la harina y cocinar por 1 minuto. Retirar del fuego.
4Mezclar la crema y la leche en un bowl. Luego incorporar ésto gradualmente en la mezcla de harina y seguir mezclando hasta que quede suave y homogénea. Agregar la mostaza. Volver la sartén a fuego medio y seguir mezclando constantemente hasta que la mezcla hierva y se espese.
5Añadir el pollo, el queso parmesano y la cebolla de verdeo. Cocinar por algunos minutos.
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