Salsa de Chile y Albahaca
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Una deliciosa salsa para acompañar las pastas es una variante de las tradicionales con el agregado del sabor especial del chile.
20 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
4 Tomates Maduros Pelados, Sin Semilla Y Picados
3 Chiles Verdes Sin Semillas y picados
2 Dientes de Ajo Finamente Picados
1 Puñado de Albahaca Fresca
1 Cebolla Pequeña Picada
1 Cucharada de Extracto de Tomate
Aceite de Oliva (Cantidad Necesaria)
Pasta Cocida de Su Elección
Queso Parmesano Rallado Fresco
Sabías que...
Italia es famosa por sus deliciosas salsas en sus tradicionales pastas.
Tip
Pueden ser chiles rojos y agregar más si así lo deseas.
Elaboración
1Calentar el aceite de oliva en un sartén y rehogar las cebollas. Cocinar hasta que estén blandas y transparentes. Añadir el ajo y cocinar durante otro minuto más.
2Agregar los tomates picados, extracto de tomate y chile. Mezclar bien. Una vez caliente, agregar la pasta cocida y mezclar.
3Servir con unas hojas de albahaca y queso parmesano rallado fresco.
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