Salsa Arrabbiata
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Una salsa para pasta sencilla, picosa y con un sabor increíble.
45 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
1 1/4 Kilogamos de Tomates
4 Dientes de Ajo
2 Cucharadas de Aceite de Oliva
1 Cucharadita de Chiles Secos Machacados
1 Puño de Albahaca Fresca
Sal
Pimienta Negra Recién Molida al Gusto
Sabías que...
Un platillo de Italia que sea "a la arrabbiata" quiere decir que es hecho acompañado de ésta salsa.
Tip
Sirve con tu pasta preferida.
Elaboración
1Pica los tomates finamente, aparte machaca los dientes de ajo y pica la albahaca.
2En una cacerola grande, mezcla los tomates, aceite de oliva y el chile.
3Cocina a fuego lento por treinta minutos o hasta que espese. Agrega el ajo y cocina otros diez minutos.
4Retira del fuego y agrega el albahaca, sal y pimienta.
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