Timbal de Scamorza
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El Timbal de Scamorza es un plato horneado delicioso, consiste en papas rebanadas gratinadas con queso scamorza y decoradas con tiras de jamón, no esperes más y prepara este delicioso platillo.
45 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
400 Gramos de Queso Scamorza
500 Gramos de Papas
100 Gramos de Jamón
Harina
1 Huevo
Mantequilla
Aceite
Sal
Sabías que...
El Timbal es un platillo que se hace en forma de cubilete y se rellena con algún otro platillo, originalmente se hace de harina, pero en esta ocasión utilizamos papas, y de relleno es el queso.
Chile con Queso
Ingredientes
100 Gramos de Pimientos
250 Gramos de Crema de Gorgonzola
100 Gramos de Queso de Oveja Rallado
1/2 Cebolla
1/2 Diente de Ajo
125 Mililitros de Leche
Aceite
Elaboración
1. Pica la cebolla, los pimientos y el ajo finamente, por separado.
2. Fríe la cebolla con los pimientos y el ajo, en una sartén con aceite.
3. Cuando la cebolla se dore, reduce el fuego y vierte poco a poco la leche.
4. Añade la crema, luego el queso, calienta hasta que se derrita el queso.
5. Si es necesario añade un poco más de leche.
6. Sirve directo de la sartén o en un recipiente.
Tip
Añade también un poco de mantequilla derretida al momento de servir el delicioso timbal.
Elaboración
1Hierve las papas hasta que estén cocidas, luego déjalas enfriar y pélalas.
2Mientras tanto bate el huevo, luego corta las papas en rodajas.
3Cada rodaja pásala por harina y por el huevo, luego fríela en aceite caliente.
4Acomoda las rebanadas fritas de papa en el fondo de un molde para hornear, previamente engrasado.
5Corta el queso en rebanadas, y coloca las rebanadas encima de las papas.
6Sazona con un poco de sal, y pon un poco de mantequilla, hornea durante unos minutos, hasta que el queso se derrita a 160ºC.
7Pasado el tiempo necesario, retira del horno, corta el jamón en tiras y colócalo sobre el timbal, sirve.
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