Buñuelos de Queso
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Los Buñuelos de Queso son un delicioso platillo, son unas bolas de masa con queso fritas, y se pueden servir como aperitivo o acompañante de salsas.
50 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
150 Gramos de Queso Rallado
2 Cucharadas de Harina
1 Cucharada de Mantequilla
1 Huevo
1 Vaso de Agua
Aceite
Sal
Sabías que...
Uno de los buñuelos más populares de Italia es el Zeppole, que es un dulce típico tradicional napolitano.
Crepas de Gruyére
Ingredientes
150 Gramos de Queso Gruyére Rallado
50 Gramos de Harina de Arroz
5 Huevos
3 Yemas de Huevo
Un poco de Harina
Pan Molido
Leche
Nuez Moscada en Polvo
Aceite
Sal y Pimienta
Elaboración
1. En una cacerola, coloca el queso, la harina de arroz, tres huevos y las yemas.
2. Añade leche suficiente para diluir los ingredientes en la cacerola.
3. Mezcla muy bien y sazona con sal y pimienta.
4. Calienta la cacerola a fuego bajo, moviendo constantemente.
5. Cuando tengas una consistencia cremosa, retira del fuego.
6. Vierte la mezcla en un tazón grande y deja enfriar.
7. Cuando la crema se endurezca, córtala en gajos.
8. Pasa los gajos por harina, luego por el resto de los huevos batidos.
9. Finalmente pasa los gajos por el pan molido y fríelos en una sartén con aceite caliente.
10. Cuando estén dorados retíralos de la sartén, y sirve.
Tip
Puedes utilizar queso parmesano o gruyére, o el que más te agrade.
Elaboración
1Calienta, en una cacerola, la mantequilla, el agua y una pizca de sal. Deja que hierva.
2Cuando hierva, retira del fuego, vierte la harina y mezcla. Luego calienta la mezcla.
3Retira del fuego cuando la masa se despegue de los lados. Deja enfriar.
4Bate el huevo junto con el queso, luego mezcla con la masa.
5Calienta el aceite en una sartén, forma bolitas con la masa, luego fríelas en la sartén.
6Cuando estén doradas, retira del sartén y déjalas escurrir el exceso de aceite.
7Cuando estén frías, sirve.
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