Salami de Chocolate
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Este postre original y divertido, proviene de la región italiana de Lombardia.
20 Minutos
10 Porciones
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Ingredientes
200 Gramos de Galletas
100 Gramos de Mantequilla
100 Gramos de Azúcar
100 Gramos de Cocoa en Polvo
100 Gramos de Almendras
1 Huevo
Sabías que...
El árbol de cacao o cocoa es originario de las Américas. Puede tener su origen en las estribaciones de los Andes en el Amazonas y Orinoco cuencas de América del Sur , el día actual de Venezuela, donde hoy en día, todavía se pueden encontrar ejemplos de cacao silvestre
Tip
Sustituye la almendra por avellanas, utiliza las galletas de tu preferencia.
Elaboración
1Antes de empezar a preparar el salami de chocolate, retire la mantequilla del refrigerador y deje que se suavice durante algunos minutos.
2Triture las galletas envolviéndolas en una servilleta y golpeando con un mazo para carnicero o con sus manos.
3Preparare la masa poniendo la mantequilla en un tazón y, cuando esté lo suficientemente suave, mezcle con el azúcar, huevo y cocoa, un ingrediente a la vez.
4Continúe revolviendo, hasta obtener una mezcla tersa y añada las galletas y las almendras.
5Forme con la mezcla un salami largo de cinco centímetros de ancho y envuelva en plástico adherente y después en papel aluminio.
6Coloque en el congelador por lo menos durante treinta minutos, hasta que se endurezca. Rebane el salami y sirva.
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