Pastelillo de Chocolate con Corazón de Cereza
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La leche de almendras se prepara con almendras dulces, almendras amargas, azúcar y agua de flor de naranja.
30 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
Para el Pastelillo
100 Gramos de Chocolate Fondant
100 Gramos de Mermelada de Cereza
80 Gramos de Mantequilla
70 Gramos de Azúcar
50 Gramos de Chocolate con Leche
20 Gramos de Harina
2 Huevos
1 Cucharada de Crema Fresca
Para el Helado
150 Mililitros de Leche de Almendras
150 Mililitros de Agua
70 Gramos de Azúcar
Para Decorar
Cerezas
Sabías que...
Se recomienda consumir cerezas, ya que ayudan a prevenir la Anemia.
Tip
Puedes decorar también con hojas de menta.
Elaboración
1Para el Helado Mezclar la leche de almendras con el azúcar y el agua y ponerla en el congelador.
2Para el Pastelillo Fundir el chocolate con leche con la crema y agregar la mermelada de cereza.
3Extender la mezcla que obtuvo en una charola y meterla también al congelador. Aparte batir los huevos con el azúcar agregando la harina.
4Fundir juntos la mantequilla y el chocolate fondant e incorporar esta mezcla a los huevos batidos.
5Verter el contenido en los moldes, hasta la mitad, engrasados. Después, agregar un trozo de la mezcla de las cerezas y del chocolate con leche.
6Hornear a una temperatura de 190°C a 200°C durante diez minutos.
7Desmoldar los pastelillos y servirlos con el helado de leche de almendras. Decorar con cerezas.
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