Pastel Paraíso
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En esta ocasión te presentamos la forma más fácil para preparar un postre, con calidad y buena presentación.
1 Hora 20 Minutos
6 Personas
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Ingredientes
500 Gramos de Mantequilla
500 Gramos de Azúcar
250 Gramos de Harina
250 Gramos de Fécula de Papa
6 Yemas de Huevo
5 Huevos
Ralladura de 4 Limones
1 Molde de 35 Centímetros de Diámetro
Azúcar Glass al Gusto
Sabías que...
La mantequilla contiene vitamina D, que es esencial para la salud de nuestros huesos, ya que aumenta la absorción de calcio.
Tip
Este pastel se puede conservar por varios días, solo hay que envolverlo con papel aluminio.
Elaboración
1En un recipiente batir la mantequilla, con una cuchara de madera, hasta obtener una consistencia esponjosa.
2Luego agregar poco a poco, el azúcar sin dejar de batir y después los huevos un poco batidos aparte, poco a poco.
3Mezclar la harina y la fécula con la ralladura, y luego agregar al batido junto con las yemas.
4Revolver suavemente, y después vaciar todo en el molde, untado de mantequilla y espolvoreado de fécula de papa.
5Cocer el pastel en el horno, a fuego moderado, durante una hora aproximadamente.
6Cuando el pastel esté cocido, retirarlo del horno y dejarlo reposar un poco en el molde.
7Cuando el pastel esté tibio, retirarlo del molde, y cuando esté frío, espolvorearlo muy abundantemente de azúcar glass.
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