Pastel de Ricotta y Pesto
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Ricotta es un producto tradicional de la región de Basilicata, Calabria y la región de Lazio.
1 Hora
4 Personas
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Ingredientes
250 Gramos de Queso Ricotta
100 Gramos de Pesto
100 Gramos de Queso Grana
5 Tomates Cherry
3 Huevos
1 Cucharada de Concentrado de Tomate
Masa de Hojaldre
Sal
Sabías que...
El pesto es un condimento o salsa típica y originaria de la Liguria. Su ingrediente principal es la albahaca.
Tip
Pica la masa de hojaldre con un tenedor.
Elaboración
1Forra un molde con papel de horno y extiende la masa. Deja que sobresalga en el borde.
2Unta el pesto. Aparte en un recipiente mezcla el ricotta y el huevo hasta obtener una pasta.
3Añade sal al gusto y el queso grana. Adorna con los tomates y mete al horno.
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