Pastel de Requesón
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Te presentamos la receta del Pastel de Requesón, bastante sencilla para preparar un sabroso pastel de requesón con una pisca de canela.
1 Hora 10 Minutos
6 Personas
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Ingredientes
500 Gramos de Requesón
4 Cucharadas de Azúcar
2 Yemas de Huevo
2 Huevos
1 Cucharada de Harina
1 Puño de Uva Pasa
1 Pizca de Sal
Ralladura de 1 Naranja
Sabías que...
Las uvas pasas destacan desde un primer momento por su alto contenido en fibra, necesaria para mantener y disfrutar de un buen tránsito intestinal, mientras que igualmente nos ayuda a depurar el organismo y a eliminar toxinas que nuestro cuerpo no necesita
Tip
Al momento de servir espolvorea con azúcar glass y con canela en polvo.
Elaboración
1En un recipiente disolver el requesón, con una cuchara de madera.
2Agregar la sal, la harina, las cuatro yemas de huevo, el azúcar y la ralladura de la naranja.
3Revolver bien, después agregar la uva pasa, aparte batir dos claras de huevo a punto de nieve.
4Añadir las claras batidas al recipiente con mucho cuidado, después vaciar la mezcla en un refractario redondo, untado de mantequilla
5Cocer el pastel en el horno, a fuego moderado, durante unos cuarenta y cinco minutos.
6Cuando el pastel esté endurecido, retirarlo del horno y dejarlo enfriar un poco.
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