Pastel de Manzana
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El pastel de manzana es una de las recetas mas deliciosas y rápidas de preparar en casa.
1 Hora 15 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
150 Gramos de Harina
150 Gramos de Azúcar
100 Gramos de Mantequilla
4 Manzanas
2 Huevos
2 Cucharadas de Levadura en Polvo
Sal
Sabías que...
La manzana es antiácida: Su contenido en pectinas, así como la influencia de la glicina, que es un antiácido natural la hacen muy adecuada para en casos de acidez estomacal. Basta comer unos trozos de manzana y notaremos un gran alivio, por lo cual su consumo continuo se convierte en un buen sustituto de otros antiácidos químicos.
Tip
Al momento de servir puedes espolvorear con azúcar glass al gusto
Elaboración
1Pelar las manzanas y cortarlas en finas rebanadas, aparte batir la mantequilla con el azúcar, hasta obtener una consistencia esponjosa.
2Bartir las claras de huevo a punto de nieve, y por otro lado cernir la harina con la levadura.
3Entonces agregar las yemas, una por una, una pizca de sal, la harina con la levadura y las claras; y mezclar bien.
4Vaciar la mezcla en un molde, untado de mantequilla y enharinado.
5Colocar las rebanadas de manzanas ligeramente separadas sobre la mezcla.
6Rociar con abundante azúcar, y poner algunos trozos de mantequilla.
7Cocer el pastel en el horno, a fuego moderado, durante una hora
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