Pan Francés a la Florentina
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Las recetas en la cocina florentina varian desde platos más tradicionales hasta las novedades más originales y recientes. Una elección de platos tan ampliamente y ocasionalmente inusuales nos ofrece una variedad de sabores, colores, costumbres y gastos aptos para todas las carteras, ofreciendo también una cocina vivaz y flexible.
40 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
340 Gramos de Salchicha Italiana
285 Gramos de Espinaca
120 Gramos de Queso Mozzarella Rallado
1/3 de Taza de Cebolla
1 Barra de Pan Francés
1 Taza de Salsa Preparada para Pizza
Sabías que...
En el corazón de la cocina florentina hay tres ingredientes fundamentales: pan (plano, sin sal, bien cocido con cáscara crujiente, etc); aceite extra-virgen de oliva y el vino.
Tip
Las salchicha con espinaca son excelentes para fiestas. Puedes dárlos a los niños después de un día de escuela, como entremés antes de su comida.
Elaboración
1Poner a calentar el horno a 190 °C; para después ocuparlo. Aparte desmenuzar la salchicha, picar la espinaca y la cebolla por separado y partir a la mitad a lo largo el pan
2En un sartén de teflón, dorar las salchichas con la cebolla a fuego medio alto hasta que pierdan su color rosado.
3En una charola para hornear, acomodar las mitades de pan. De manera uniforme, untar la salsa para pizza sobre el pan; luego agregar la mezcla de salchicha, la espinaca y el queso.
4Hornear durante 20 minutos o hasta que el queso se haya derretido.
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