Galletas de Patata
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El queso mozzarella, es un alimento tradicional de la comida italiana.
1 Hora
6 Personas
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Ingredientes
500 Gramos de Patatas
Mantequilla
Huevos
Queso Parmesano
Mozzarella
Nuez Moscada
Sal
Pimienta
Sabías que...
Durante la mayor parte del siglo XX Europa fue el primer productor mundial de papa.
Tip
Utiliza quesos cremosos, los más conocidos en tu región.
Elaboración
1Pela y corta las patatas. Cuece en una cacerola con agua y sal, hasta que se sequen completamente.
2Rompe las patatas con una cuchara, sazona con nuez, mantequilla, sal y pimienta.
3Retira de la estufa y agrega un huevo y el queso parmesano rallado. Dale forma a la masa, haciendo bolas.
4Aplasta para darles forma de galleta, colócalas sobre un refractario engrasado, encima pon un pedazo de mozzarella.
5Mete al horno por diez minutos hasta que el queso se derrita. Sirve de inmediato.
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