Frituras de Manzana
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Pequeños buñuelos, hechos con manzanas, maíz, plátanos u otras frutas, postre tradicional de Trentino.
25 Minutos
10 Porciones
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Ingredientes
1 Taza de Leche
180 Gramos de Harina de Trigo
4 Manzanas
1 1/2 Cucharadas de Ron
2 Huevos
1 Cucharada de Azúcar
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Canela
Aceite
Azúcar Glass
Polvo para Hornear
Extracto de Vainilla
Sabías que...
Hay más de 7500 conocidas variedades de manzanas, lo que resulta en una gama de características deseadas. Diferentes variedades se crían para diversos gustos y usos, incluyendo la cocina , la alimentación fresca y la producción de sidra .
Tip
Para preparar una pasta más ligera, mezcle claras batidas con un poco de sal o añada un poco de polvo para hornear con sabor a vainilla.
Elaboración
1Prepare la pasta mezclando la leche, harina, yemas, una cucharada de azúcar, una pizca de sal y el ron. Bata las claras hasta que se formen picos firmes.
2Pele las manzanas grandes, descorazone y corte en rebanadas de aproximadamente medio centímetro de grueso.
3Sumerja las rebanadas en la pasta y fría en aceite bien caliente hasta dorar.
4Sirva calientes espolvoreadas con azúcar glass y una pizca de canela al gusto.
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