Fresas Glaseadas con Chocolate
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La fresa, aún cuando fue conocida desde los tiempos de los griegos y los romanos, su origen es aún más antiguo. La fresa contiene vitaminas B, C, E, K, sodio, hierro, yodo y potasio.
30 Minutos
6 personas
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Ingredientes
150 Gramos de Chocolate Fundido Especiado con Menta
20 Fresas Frescas
Hojas de Menta Fresca
Sabías que...
La fresa tiene propiedades purificantes y refrescantes además de llevar a cabo una acción protectora en el hígado.
Tip
Para una presentación más refinada, puedes aplicar a cada fresa glaseada, un pedazo de hoja de oro comestible para dulces. De esta manera el contraste entre el rojo de la fresa y el negro del chocolate, se verá aumentado con un toque de color adicional.
Elaboración
1Triturar el chocolate y derretir 100 Gramos a baño María o en el horno de microondas a la mínima temperatura; sin calentar demasiado.
2Verter el chocolate restante disminuyendo la temperatura para glasear las fresas.
3Retirar el exceso de chocolate, colocar las fresas sobre un papel encerado y dejar que enfríen.
4Espolvorear las hojas de menta desmenuzadas antes de ponerlas en el refrigerador. Servir las fresas bien frías.
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