Copas de Chantilly con Galletas de Chocolate
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Las Copas de Chantilly con Galletas de Chocolate, son un delicioso placer a su paladar. Deleite a su familia como este postre delicioso.
40 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
150 Gramos de Chocolate Fondant
125 Gramos de Azúcar
50 Gramos de Harina
50 Mililitros de Crema Fresca
4 Yemas
1 Sobre Pequeño de Vainilla
1 Puñado de Piñones
1/2 Litro de Leche Entera
Sabías que...
Amalgamar es la acción de unir todos los ingredientes de tal manera que queden perfectamente homogéneos.
Tip
Puedes agregar otro sabor de galletas para decorar y le dé un sabor distinto.
Elaboración
1En un molde batir las yemas con la ayuda de un batidor manual, agregar el azúcar y la vainilla e integrarlos bien.
2Poner a calentar la leche. Agregar el harina a la mezcla de las yemas y amalgamar.
3Cuando la leche hierva, verter sobre la mezcla que se preparó previamente, continúuar mezclando y mantener a fuego lento durante cinco minutos hasta que espese.
4Verter la crema en un recipiente y ponerla en el refrigerador para que se enfrie. Mientras tanto batir la crema fresca y meterla al refrigerador.
5Aparte, derretir el chocolate en un recipiente de vidrio a baño María, reservar una parte del chocolate para terminar de decorar.
6Cuando la crema fresca esté fría, incorporar la crema batida con una cuchara de madera y llenar las copas alternando con el chocolate fundido.
7Decorar con el chocolate, los piñones y galletas de chocolate.
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