Pizzeta con Albahaca
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La pizzeta, del italiano, significa "una pizza pequeña", es un platillo tradicional de Italia y su popularidad ha hecho que se extienda por todo el mundo en una infinidad de variantes.
1 Hora
30 Personas
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Ingredientes
225 Gramos de Queso Mozzarella
1 Barra de Pan Italiano de 450 Gramos
1 Lata de 180 Gramos de Pasta de Tomate Sazonada a la Italiana
2 Cucharadas de Queso Crema Suavizado
2 Cucharadas de Albahaca Fresca Picada
Hojas de Albahaca Enteras (opcional)
Sabías que...
Por cada 100 Gramos de Albahaca Fresca, ésta contiene 92.06 gramos de Agua, 3.15 Gramos de Proteínas y 2.65 Gramos de Hidratos de Carbono.
Tip
Puede espolvorear pimienta negra recién molida y dar un sabor único a tu pizza.
Elaboración
1Rebanar finamente el queso mozzarella, luego rebanar el pan.
2Mezclar la pasta de tomate, el queso crema y la albahaca en un recipiente pequeño.
3Tostar las rebanadas de pan en una charola para hornear sin engrasar, de quince a veinte centímetros de la fuente de calor del asador.
4Voltearlas después de un minuto, hasta que se doren por ambos lados. Retirarlas del horno.
5Untar dos cucharaditas de la mezcla de tomate en cada rebanada de pan. Agregar una rebanada de queso mozzarella.
6Asar de quince a veinte centímetros, sobre la fuente de calor, de uno a dos minutos o hasta que el queso empiece a derretirse.
7Colocar hojas enteras de albahaca para adornar.
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