Pizza de Espinacas y Chicharrones
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La pizza de Espinacas y Chicharrones es una de las pizzas mas originales para una ocasión especial por su rico sabor y sus valores nutricionales.
1 Hora 10 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
250 Gramos de Masa de Pan
100 Gramos de Queso Parmesano
100 Gramos de Chicharrones
3 Dientes de Ajo Picados
1 Cebolla
1 Huevo
1/4 de Espinacas
Sal
Pimienta
Aceite
Sabías que...
El Queso Parmesano es un famoso queso italiano de pasta dura, es rico en vitaminas y ademas puede ayudar a superar las migrañas y mantener una buena salud ocular y de la piel.
Masa de Pan
Ingredientes
300 Gramos de Harina
100 Gramos de Mantequilla
1 Huevo
1 Sobre de Polvo para Hornear
Sal
Agua
Elaboración
1. Tamizar la harina y ponerla en forma de volcán encima de una mesa, haciendo un agujero en el centro.
2. Echar en él la sal, el huevo y la mantequilla derretida y fría.
3. Amasar estos ingredientes añadiendo pequeñas cantidades de agua, hasta conseguir que la masa no se pegue en las manos.
4. Esta masa no necesita reposo, extender y cocer después de rellenar, a horno moderado durante 30 a 40 minutos.
Tip
Añadir orégano para una mejor presentación.
Elaboración
1Picar finamente la cebolla y rehogarla con un poco de aceite.
2Cuando empiece a tomar color añadir los ajos y los chicharrones bien picados, rehogar un poco todo junto y añadir las espinacas bien limpias y troceadas.
3Dejar cocer hasta que estén tiernas y hayan absorbido el agua que desprenden.
4Apartar del fuego y mezclar el huevo batido, salpimentar. Estirar la masa y repartir por encima el preparado anterior.
5Espolvorear con el queso y cocer a horno moderado durante unos treinta y cinco minutos.
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