Pizza de Champiñones
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Esta receta de pizza de champiñones no es una receta habitual, está hecha para que disfrutes al máximo de los champiñones comiendo lo más sano posible.
1 Hora 10 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
500 Mililitros de Aceite
400 Gramos de Masa para Pizza
400 Gramos de Champiñones
250 Gramos de Salsa de Tomate
100 Gramos de Queso Parmesano Rallado
12 Aceitunas Negras
1 Limón
Sal y Pimienta
Sabías que...
Los champiñones son uno de los alimentos más útiles en las dietas de adelgazamiento por su bajísimo contenido en calorías.
Masa para Pizza
Ingredientes
250 Gramos de Harina
100 Mililitros de Agua Tibia
50 Mililitros de Aceite de Oliva
20 Gramos de Levadura de Panadero
1 Pizca de Sal
Elaboración
1. Disolver la levadura en el agua y agregar una cucharada de harina.
2. Mezclar muy bien, y dejar fermentar durante diez minutos en un lugar templado.
3. Colocar la harina en un recipiente, junto con la sal, y hacer un hueco en el centro.
4. Colocar la mezcla de la levadura en el hueco de la harina.
5. Mezclar y amasar muy bien durante diez minutos, estirando y golpeando la masa.
6. Poner en otro recipiente, espolvoreado con harina, la masa y tapar con un trapo y dejar reposar en un lugar templado hasta que doble su tamaño.
7. Estirar la masa con un rodillo, hasta que tenga un grosor de medio centímetro aproximadamente.
Tip
A partir de la base, podemos ponerle por encima lo que más nos guste. Una opción buenísima tofu fresco sobre la pizza.
Elaboración
1Raspar el tallo de los champiñones, lavarlos y cortarlos en láminas. Rociarlos con el jugo del limón.
2Estirar la masa, colocarla sobre una placa de horno y untarla con aceite.
3Cubrir con la salsa de tomate y agregar los champiñones y las aceitunas, salpimentar.
4Espolvorear con el queso y rociar con aceite. Meter al horno a 200° C durante veinte minutos.
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