Pizza de Calabacin y Mortadela
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La Pizza de Calabacin y Mortadela es muy rica por su gran cantidad de ingredientes nutritivos y te ofrece un valor nutricional alto.
1 Hora
4 Personas
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Ingredientes
250 Gramos de Masa de Pan
200 Gramos de Mortadela
50 Gramos de Gruyere
50 Gramos de Parmesano
3 Calabacines
1 Cebolla
1 Taza de Tomate
Aceite
Sal
Sabías que...
El queso gruyere ayuda a mantener nuestros huesos y dientes sanos así como una piel equilibrada ya que ayuda a mantener su PH natural.
Masa de Pan
Ingredientes
300 Gramos de Harina
100 Gramos de Mantequilla
1 Huevo
1 Sobre de Polvo para Hornear
Sal
Agua
Elaboración
1. Tamizar la harina y ponerla en forma de volcán encima de una mesa, haciendo un agujero en el centro.
2. Echar en él la sal, el huevo y la mantequilla derretida y fría.
3. Amasar estos ingredientes añadiendo pequeñas cantidades de agua, hasta conseguir que la masa no se pegue en las manos.
4. Esta masa no necesita reposo, extender y cocer después de rellenar, a horno moderado durante 30 a 40 minutos.
Tip
Espolvorear orégano al gusto.
Elaboración
1Lavar los calabacines, cortarlos en rodajas, salar y dejar que escurran. Sofreírlos en un poco de aceite hasta que estén tiernos y reservarlos.
2En el mismo aceite freír la cebolla picada finamente, añadir el tomate, el orégano y dejar cocer a fuego suave, salándolo convenientemente.
3Distribuir la salsa por encima de la masa alternando con los calabacines y la mortadela cortada a tiras.
4Rallar los dos quesos, mezclarlos y esparcir por encima de la pizza.
5Cocer durante cuarenta minutos aproximadamente.
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