Pizza de Caballa Ahumada
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La Pizza de Caballa Ahumada no es una receta clásica, pero la combinación de sus ingredientes hacen que sea una pizza riza y extravagante.
1 Hora 15 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
250 Gramos de Masa de Pan
3 Tomates Pelados
2 Cucharadas de Perejil Picado
1 Caballa Ahumada sin Piel ni Espinas
Sal y Pimienta
Aceite
Jugo De Limón
Sabías que...
La carne de caballa ayuda disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre y hace que la sangre sea más fluida.
Masa de Pan
Ingredientes
300 Gramos de Harina
100 Gramos de Mantequilla
1 Huevo
1 Sobre de Polvo para Hornear
Sal
Agua
Elaboración
1. Tamizar la harina y ponerla en forma de volcán encima de una mesa, haciendo un agujero en el centro.
2. Echar en él la sal, el huevo y la mantequilla derretida y fría.
3. Amasar estos ingredientes añadiendo pequeñas cantidades de agua, hasta conseguir que la masa no se pegue en las manos.
4. Esta masa no necesita reposo, extender y cocer después de rellenar, a horno moderado durante 30 a 40 minutos.
Tip
Puedes agregar a los ingredientes rodajas de cebolla.
Elaboración
1Deshilachar la caballa en trozos medianos y poner a macerar con aceite y el perejil picado.
2Cortar los tomates en rodajas y dejar que escurran.
3Estirar la masa, colocarla en una bandeja para el horno y disponer encima los tomates, salpimentar.
4Repartir la caballa por encima y aliñar con el aceite del adobo y el jugo del limón.
5Cocer a horno moderado hasta que esté en su punto.
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