Pizza con Setas
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Una rica receta de pizza, especialmente dedicada para mantener la línea.
1 Hora
4 Personas
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Ingredientes
300 Gramos de Tomates
300 Gramos de Setas de Temporada
250 Gramos de Masa de Pan
2 Cucharadas de Ajo
2 Cucharadas de Perejil
Sal
Aceite
Sabías que...
Las setas también se le llaman hongos.
Masa de Pan
Ingredientes
300 Gramos de Harina
100 Gramos de Mantequilla
1 Huevo
1 Sobre de Polvo para Hornear
Sal
Agua
Elaboración
1. Tamizar la harina y ponerla en forma de volcán encima de una mesa, haciendo un agujero en el centro.
2. Echar en él la sal, el huevo y la mantequilla derretida y fría.
3. Amasar estos ingredientes añadiendo pequeñas cantidades de agua, hasta conseguir que la masa no se pegue en las manos.
4. Esta masa no necesita reposo, extender y cocer después de rellenar, a horno moderado durante 30 a 40 minutos.
Tip
Puedes agregar también ejotes y hacerla más nutritiva.
Elaboración
1Picar finamente el ajo y el perejil y reservar y cortar las setas en trozos.
2Quitarle la piel a los tomates y cortarlo en tiras. Salar y dejar escurrir media hora.
3Limpiar las setas y rehogar con un poco de aceite, hasta que no tengan agua.
4Estirar la masa de pan hasta darle la forma y el tamaño deseado.
5Cubrir la masa con las setas, alternando con el tomate, espolvorear con el ajo y el perejil, aliñar con un poco de aceite y sal.
6Poner en el horno y cocer a horno medio, hasta que esté en su punto.
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