Pizza con Sardina
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Una receta de pizza increíblemente deliciosa, prueba y degustala en familia.
1 Hora
4 Personas
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Ingredientes
300 Gramos de Sardinas Frescas
250 Gramos de Masa de Pan
3 Tomates
1 Cebolla
1 Vasito de Vino Blanco
Sal
Pimienta
Aceite
Sabías que...
Las sardinas contienen magnesio y hierro, son ricas en vitaminas como la A y la D, y contienen nutrientes son elevadas.
Masa de Pan
Ingredientes
300 Gramos de Harina
100 Gramos de Mantequilla
1 Huevo
1 Sobre de Polvo para Hornear
Sal
Agua
Elaboración
1. Tamizar la harina y ponerla en forma de volcán encima de una mesa, haciendo un agujero en el centro.
2. Echar en él la sal, el huevo y la mantequilla derretida y fría.
3. Amasar estos ingredientes añadiendo pequeñas cantidades de agua, hasta conseguir que la masa no se pegue en las manos.
4. Esta masa no necesita reposo, extender y cocer después de rellenar, a horno moderado durante 30 a 40 minutos.
Tip
Adornar con hojas de albahaca.
Elaboración
1Pelar los tomates y picarlos finamente. Pica la cebolla. Hacer en filetes las sardinas.
2Dorar la cebolla en un poco de aceite, añadir el vino y dejar reducir, añadir el tomate, dejar que cueza lentamente hasta que esté espeso.
3Extender la masa de pan, esparcir el tomate y repartir las sardinas, salpimentar y dejar cocer hasta que esté en su punto.
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