Pizza con Esparragos
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La pizza de Esparragos Trigueros es un plato consumido en todo el mundo y muy apreciado por sus valores energéticos y nutritivos.
1 Hora
4 Personas
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Ingredientes
250 Gramos de Masa de Pan
100 Gramos de Aceitunas Negras
100 de Mozzarella
100 Gramos de Fontina
1 Manojo de Espárragos
Sal
Aceite
Sabías que...
Las aceitunas negras ayuda a mantener bajo el colesterol, lo cual es beneficioso para nuestro sistema circulatorio y nuestro corazón.
Masa de Pan
Ingredientes
300 Gramos de Harina
100 Gramos de Mantequilla
1 Huevo
1 Sobre de Polvo para Hornear
Sal
Agua
Elaboración
1. Tamizar la harina y ponerla en forma de volcán encima de una mesa, haciendo un agujero en el centro.
2. Echar en él la sal, el huevo y la mantequilla derretida y fría.
3. Amasar estos ingredientes añadiendo pequeñas cantidades de agua, hasta conseguir que la masa no se pegue en las manos.
4. Esta masa no necesita reposo, extender y cocer después de rellenar, a horno moderado durante 30 a 40 minutos.
Tip
Puede sustituir las aceitunas negras por verdes.
Elaboración
1Cocer los espárragos en agua salada como se tiene por costumbre, y escurrirlos bien.
2Cortar los quesos a trocitos y picar las aceitunas. Extender la masa para pizza, repartir los espárragos y las aceitunas.
3Rociar con un chorrito de aceite. Cubrir con los quesos y cocer hasta que esté en su punto.
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