Pizza con Almejas

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Siendo la Pizza, el platillo tradicional de Italia, ahora disfrutaremos de una pizza rica, exquisita y muy rápida de preparar, la pizza de almejas, con el sello de Recetario Italiano.

1 Hora
4 Personas
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Ingredientes

300 Gramos de Tomates
250 Gramos de Masa de Pan
200 Gramos de Almejas
2 Dientes de Ajo
Sal
Pimienta
Orégano
Aceite

Sabías que...

La almejas es un alimento rico en hierro, que ayuda a evitar la anemia.

Masa de Pan

Ingredientes
300 Gramos de Harina
100 Gramos de Mantequilla
1 Huevo
1 Sobre de Polvo para Hornear
Sal
Agua
Elaboración
1. Tamizar la harina y ponerla en forma de volcán encima de una mesa, haciendo un agujero en el centro.
2. Echar en él la sal, el huevo, el polvo para hornear y la mantequilla derretida y fría.
3. Amasar estos ingredientes añadiendo pequeñas cantidades de agua, hasta conseguir que la masa no se pegue en las manos.
4. Esta masa no necesita reposo, extender y cocer después de rellenar, a horno moderado durante 30 a 40 minutos.

Tip

Agrega rodajas muy finas de cebolla, antes de cocer.

Elaboración

1Pelar los tomates y cortarlo en cuadros pequeños. Picar los ajos.
2Quitarles las valvas a las almejas y reservarlas.
3Sofreír el tomate en un poco de aceite junto con los ajos, añadir las almejas y dejar cocer a fuego lento.
4Extender la masa de pan y cubrirla con el preparado anterior, salpimentar y espolvorear con el orégano.
5Dejar cocer a horno moderado durante unos treinta minutos aproximadamente.

Comentarios

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2014-11-29 14:16:52

en la MASA DE PAN cuando Y DONDE pongo el polvo de hornear? EL POLVO DE HORNEAR PARA UDS. ES LA LEVADURA?

cristinacinalli