Pizza al Gorgonzola
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La pizza al Gorgonzola está preparada con salami, aceitunas y tomates; gracias a eso ofrece un excelente valor nutricional.
1 Hora 10 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
300 Gramos de Tomates Pelados
250 Gramos de Masa de Pan
150 Gramos de Salami
100 Gramos de Gorgonzola
100 Gramos de Aceitunas Negras
Aceite
Sal
Albahaca
Sabías que...
El tomate es un alimento nutritivo y refrescante, bajo en grasas y ademas, se dice que ayuda a prevenir el cáncer.
Masa de Pan
Ingredientes
300 Gramos de Harina
100 Gramos de Mantequilla
1 Huevo
1 Sobre de Polvo para Hornear
Sal
Agua
Elaboración
1. Tamizar la harina y ponerla en forma de volcán encima de una mesa, haciendo un agujero en el centro.
2. Echar en él la sal, el huevo y la mantequilla derretida y fría.
3. Amasar estos ingredientes añadiendo pequeñas cantidades de agua, hasta conseguir que la masa no se pegue en las manos.
4. Esta masa no necesita reposo, extender y cocer después de rellenar, a horno moderado durante 30 a 40 minutos.
Tip
Al momento de servir puedes espolvorear con orégano finamente picado.
Elaboración
1Estirar la masa con ayuda de un rodillo hasta que esté finita.
2Picar los tomates y reducir a puré, pasándolos por la sartén con una cucharadita de aceite para que queden sin agua. Salar y mezclar con la albahaca.
3Repartir por encima de la masa y añadir el salami cortado a trocitos junto con el queso.
4Repartir las aceitunas y rociar con un poquito de aceite. Introducir en el horno y cocer durante treinta minutos aproximadamente.
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