Pizza al Estilo de Pisa
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La pizza al estilo de pisa tiene un sabor verdaderamente exquisito, además es un platillo para ayudar a tener una salud buena por ingredientes nutritivos y sanos.
1 Hora
4 Personas
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Ingredientes
250 Gramos de masa de pan
200 Gramos de Angulas
2 Dientes de Ajo
2 Cucharadas de Parmesano Rallado
1 Pellizco de Salvia
1 Huevo
Sal
Pimienta
Jugo de Limón
Sabías que...
Las angulas previenen enfermedades en los ojos, fortalece el sistema inmunitario y tiene propiedades anticancerosas. También por su alto contenido de vitamina A, este pescado también favorece el buen estado de la piel y de las mucosas.
Masa de Pan
Ingredientes
300 Gramos de Harina
100 Gramos de Mantequilla
1 Huevo
1 Sobre de Polvo para Hornear
Sal
Agua
Elaboración
1. Tamizar la harina y ponerla en forma de volcán encima de una mesa, haciendo un agujero en el centro.
2. Echar en él la sal, el huevo y la mantequilla derretida y fría.
3. Amasar estos ingredientes añadiendo pequeñas cantidades de agua, hasta conseguir que la masa no se pegue en las manos.
4. Esta masa no necesita reposo, extender y cocer después de rellenar, a horno moderado durante 30 a 40 minutos.
Tip
Agregar orégano después de meter al horno
Elaboración
1Mezclar bien las angulas con los ajos picados, la salvia, sal, pimienta y un poco de zumo de limón.
2Estirar la masa y repartir las angulas por encima, aliñar con un poquito de aceite.
3Cubrir con el huevo batido y el parmesano y hornear hasta su cocción justa.
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