Focaccia de Cebolla
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La focaccia es una especie de pan plano cubierto con hierbas y otros productos alimenticios. Es un plato muy tradicional de la cocina italiana muy relacionado con la popular pizza.
1 Hora
8 Personas
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Ingredientes
450 Gramos de Masa Congelada para Pizza
225 Gramos de Tomates Rojos
120 Gramos de Queso
3 Cucharadas de Queso
2 Cucharadas de Romero Fresco Picado
1 1/3 Tazas de Cebollas para Freír
1 Cucharada de Aceite de Oliva
1 Diente de Ajo Picado
Mozzarella Rallado
Parmesano Rallado
Sabías que...
La masa para pizza se puede encontrar en la sección de productos congelados del supermercado. Descongelar en el refrigerador antes de usarla y que quede a temperatura ambiente.
Tip
Puedes sustituir el romero fresco por media cucharadita de romero seco.
Elaboración
1Rebanar finamente los tomates, y aparte engrasar un molde.
2Con la masa formar un rectángulo del mismo tamaño del molde sobre una superficie enharinada. Colocar la masa en el molde.
3Combinar el aceite y el ajo en un recipiente pequeño; barnizar la superficie de la masa.
4Cubrir con una toalla de cocina. Dejar que la masa suba a temperatura ambiente, durante veinticinco minutos. Picar la masa con un tenedor.
5Calentar el horno a 230 °C: Hornear la masa por veinte minutos o hasta que las orillas y la base se doren.
6Espolvorear encima una taza de cebollas y el queso mozzarella. Acomodar los tomates sobre el queso y espolvorear el romero.
7Hornear durante cinco minutos o hasta que el queso se derrita. Espolvorear el una tercera parte de taza de cebollas restantes y el queso parmesano.
8Hornear por dos minutos o hasta que las cebollas se doren. Para servir, cortar en rectángulos.
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