Filete de Merluza
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El Filete de Merluza es un plato suave, jugoso y muy sencillo y principalmente a un costo bajo.
25 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
600 Gramos de Filetes de Merzuela
250 Gramos de Tomates Pelados
200 Gramos de Pimientos
30 Mililitros de Aceite de Oliva Virgen
1 Cebolla
1 Diente de Ajo
1 Cucharadita de Orégano
Sal y Pimienta
Agua
Sabías que...
La merluza es un pescado, el típicamente usado en México como filete de pescado.
Tip
Puedes acompañarlos con rodajas de jitomate e incluso con papas fritas.
Elaboración
1En una cacerola mezclar el aceite, el diente de ajo y la cebolla cortada en láminas delgadas.
2Freír un poco y añadir medio vaso de agua; se rehoga un par de minutos.
3Subir el fuego, añadir el pimiento cortado en trocitos y los tomates pelados cortados en dados.
4Rehogar durante 3 minutos e incorporar los filetes de merluza, a los que se les dará sólo una vuelta para que no se rompan.
5Añadir las alcaparras y poner sal al gusto. Se deja cocer y agregar el orégano en el momento de servir.
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