Antipasto
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El antipasto consiste en un platillo con mejillones, pero también se le conoce como antipasto al platillo previo al plato fuerte de una comida. Disfrutarás de ésta receta.
35 minutos
4 Personas
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Ingredientes
500 Gramos de Mejillones
5 Rebanadas de Salami
4 Huevos
2 Cucharadas de Queso Rallado
1 Vaso de Crema de Leche
1 Diente de Ajo
1 Guindilla
El jugo de medio limón
Albahaca
Perejil
Sabías que...
La guindilla es un chile rojo, conocido como jalapeño, en algunos países, ya maduro, puede ser picante.
Tip
La vinagreta es un tipo de salsa, que tiene como ingrediente principal un líquido ácido, como el vinagre o jugo de limón.
Elaboración
1Picar finamente el salami, aparte picar la guindilla, luego batir la leche con los huevos, después incorporar el queso, la albahaca y el salami.
2Hornear esta mezcla durante veinticinco minutos, en un horno precalentado a 180°C.
3Pasado el tiempo retirar la mezcla y dejar enfriar, después cortar la mezcla en triángulos.
4Aparte, poner a cocer los mejillones, y hacer una vinagreta con el ajo, el limón y la guindilla, luego vertir la vinagreta sobre los mejillones.
5Calentar los mejillones a la parrilla y servir con perejil picado, servir acompañado con los triángulos que se cortaron anteriormente.
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