Pasta con Salsa de Jitomate
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Una receta italiana maravillosa con salsa fresca hecha con jitomate y albahaca. No tienes que cocer nada, a excepción de la pasta.
2 Horas 35 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
500 Gramos de Pasta (de tu Elección)
125 Mililitros de Aceite de Oliva
5 Jitomates
4 Dientes de Ajo
2 Cucharadas de Queso Parmesano Rallado
1 Manojo de Albahaca Fresca
Sal al Gusto
Sabías que...
Al dente es un punto de cocción "óptimo" para preservar su sabor natural y las propiedades alimenticias.
Tip
Puede dejar reposar hasta diez horas.
Elaboración
1Quitar la semilla y picar los jitomates. Machacar los ajos.
2Mezclar los jitomates, albahaca y aceite de oliva en un recipiente de vidrio o plástico.
3Sazonar con sal. Cubrir el recipiente con plástico transparente. Dejar reposar a temperatura ambiente durante por lo menos dos horas.
4Cocer la pasta al dente de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escurrir y agregar la salsa. Revolver bien y espolvorear queso Parmesano al gusto.
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