Pasta con Albóndigas
(13)
La pasta con albóndigas, es similiar a la pasta a la boloñesa.
1 Hora
4 Personas
Compartir
Imprimir
Ingredientes
400 Gramos de Penne
150 Gramos de Ternera
150 Gramos de Buey
125 Gramos de Cerdo
100 Gramos de Miga de Pan
2 Cucharadas de Vermú
2 Limones
2 Huevos
2 Dientes de Ajo
1 Cucharada de Orégano
1 Lata de Tomate
Perejil
Queso Parmesano
Pimienta Negra
Sal
Sabías que...
En términos nutricionales, a la carne magra se le dice a aquella que tiene poca cantidad de grasa, visible e interior.
Tip
Utiliza carne magra.
Elaboración
1Prepare las albóndigas, mezclando las carnes, el perejil, el orégano, el vermú, la ralladura de limón, el huevo, el ajo y las migas.
2Forma bolas de un tamaño mediano. Aparte vierte el tomate, previamente licuado, en una cacerola. Caliéntelo y añada las albóndigas.
3Eche la pasta en una cacerola con agua hirviendo salada y cuézala a fuego vivo hasta que esté tierna.
4Reparta la pasta y vierta por encima la salsa con las albóndigas. Mezcle, esparza por encima el parmesano.
Comentarios
¡Sé el primero en dejar un comentario!