Macarrones al Gorgonzola
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Los Macarrones al Gorgonzola es una pasta bañada con queso derretido, en esta ocasión usamos macarrones, pero se puede utilizar casi cualquier pasta.
30 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
400 Gramos de Macarrones
250 Mililitros de Crema de Leche
150 Gramos de Gorgonzola Dulce
1 Cucharada de Perejil Picado
Sal y Pimienta
Sabías que...
El Gorgonzola es un tipo de queso italiano, tiene dos variedades la dulce, que presenta un aspecto cremoso, y la picante.
Tip
En caso de no contar con queso Gorgonzola, se puede utilizar el queso asadero, que se conoce como queso menonita o queso Chihuahua.
Elaboración
1En una cacerola grande, hervir suficiente agua con sal, y luego agregar los macarrones, de tal manera que queden cubiertos por el agua.
2Dejar cocer los macarrones al dente durante veinte minutos, posteriormente dejar que escurran.
3Quitar la corteza al queso y cortarlo en trozos pequeños, después en un recipiente fundir el queso a fuego bajo.
4Mover el queso y agregar la mitad de la crema, después salpimentar y agregar el resto de la crema.
5Agregar la pasta sobre la salsa, mezclando muy bien, para que se empape la pasta.
6Finalmente espolvorear el perejil y servir en una fuente de servicio.
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