Macarrones al Ajo
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Los macarrones son un tipo de pasta en forma de tubo alargado, existe una gran variedad de recetas para preparar los macarrones y aquí te mostramos los Macarrones al Ajo.
1 Hora 20 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
400 Gramos de Macarrones
250 Mililitros de Crema de Leche
50 Gramos de Mantequilla
50 Gramos de Piñones
2 Vasos de Agua
1 Cabeza de Ajo
1 Cubo de Caldo
Sal y Pimienta
Sabías que...
Los piñones son semillas, que provienen de la piña o cono. 31% de su contenido son proteínas y se utilizan en diversas gastronomías en la elaboración de platillos.
Tip
Al momento de servir espolvorea con queso Parmesano rallado.
Elaboración
1Diluir el cubo de caldo en los dos vasos de agua, y por otro lado triturar el ajo.
2En una cacerola poner el ajo junto con la crema de leche y un vaso del caldo, anteriormente hecho.
3Poner la cacerola a fuego alto y dejar cocer durante una hora, agregando caldo si es necesario.
4Pasado el tiempo agregar los piñones a la cacerola y luego batir, el contenido de la cacerola, para formar una salsa.
5Salpimentar la salsa y mantenerla en un lugar caliente, aparte cocer los macarrones en un recipiente con agua.
6Cuando los macarrones estén cocidos, dejarlos escurrir y luego verter la salsa sobre los macarrones en un recipiente.
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