Lasaña
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La lasaña es un tipo de pasta que se sirve en láminas intercaladas con carne o salsa boloñesa. Se trata de un plato de origen griego - italiano.
1 Hora 45 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
2 Kilogramos de Tomate Rojo Triturado
1 Kilogramo de Carne Molida
500 Gramos de Queso Ricotta
500 Gramos de Queso Mozzarella en Láminas
50 Gramos de Queso Parmesano Rallado
50 Mililitros de Nata Líquida
8 Dientes de Ajo Picados
4 Láminas de Lasaña
4 Huevos
3 Cucharadas de Concentrado de Tomate
1 Cebolla
1/2 Vaso de Vino Tinto
Tomillo Seco
Laurel Seco
Aceite de Oliva
Sabías que...
En México se tiene la Lasaña Mexicana llamada Pastel Azteca en la que las capas de pasta se sustituyen por capas de tortillas y la salsa boloñesa por chile con carne.
Tip
La lasaña también puede prepararse con verduras o pescados, revisa nuestras variadas recetas.
Elaboración
1Antes de comenzar remoje la carne molida. Una vez lista, corte finamente la cebolla y póngala en una sartén con un poco de aceite.
2Agregue, a la sartén, el tomate, el vino, el ajo, el concentrado de tomate, unas hojas de tomillo, unas hojas de laurel y la carne picada. Deje todo cocer durante una hora.
3Cuando tenga la mezcla lista, ponga una lámina de pasta sobre un refractario, espolvoree los quesos mezclados y luego coloque mezcla, procurando cubrir muy bien la pasta.
4Repita hasta terminar con los ingredientes. Al final cubra toda la superficie con quesos.
5Lleve al horno y espere a que gratine, aproximadamente veinticinco minutos.
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