Espaguetis con Queso
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Los Espaguetis con Queso son un excelente platillo, se trata de espaguetis mezclados con una deliciosa salsa a base de quesos, se hornean y al momento de servir se acompañan con huevos escalfados.
45 Minutos
4 Personas
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Ingredientes
400 Gramos de Espagueti
120 Gramos de Mantequilla
50 Gramos de Queso Gruyére Rallado
50 Gramos de Queso Holandés Rallado
100 Gramos de Queso Mozzarella
4 Cucharadas de Leche
4 Huevos Escalfados
75 Gramos de Queso Parmesano Rallado
Sal y Pimienta Blanca
Sabías que...
Una de las pastas más famosas es el Espagueti, su característica forma alargada en forma de cuerdas.
Huevo Escalfado
Ingredientes
1 Huevo
1 Cucharada de Vinagre Blanco
Agua Necesaria
Elaboración
1. Calienta el agua, en una cacerola.
2. Cuando el agua hierva, baja el fuego, y añade una pizca de sal.
3. Añade el vinagre blanco, y con una cuchara dale vueltas al agua.
4. Entonces rompe el huevo sobre el agua, cuidando de que no se rompa la yema.
5. Deja que se cueza durante cinco minutos, hasta que la clara esté solida.
6. Enjuaga el huevo con un poco de agua.
Tip
Antes de hornear, añade trozos finos de jamón o tocino.
Elaboración
1Cuece el espagueti, en agua salada hirviendo, al dente; luego déjalos escurrir.
2Mezcla el espagueti con el queso gruyére, el queso holandés y noventa gramos de mantequilla.
3Mezcla muy bien, luego vierte los espaguetis en una charola para hornear, untada de mantequilla previamente.
4Coloca, encima, trozos de mozzarella, luego vierte la leche y espolvorea el queso parmesano.
5Coloca la charola en el horno precalentado, y hornea durante cinco minutos.
6Mientras tanto coloca cada huevo sobre un plato, pasado el tiempo retira el espagueti del horno.
7Vierte el espagueti sobre los huevos, sazona con sal y pimienta.
8Finalmente vierte sobre el espagueti, la mantequilla derretida de la charola, y sirve.
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