Espaguetis a la Calabresa
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Los espaguetis son un tipo de pasta con forma de cuerdas largas y delgadas, de sección circular.
1 Hora
4 Personas
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Ingredientes
800 Gramos de Salsa de Tomate
600 Gramos de Espaguetis
50 Gramos de Piñones
3 Dientes de Ajo
1 Brocolí
Aceite
Uvas Pasa
Perejil
Sabías que...
En italiano, spaghetti, es el singular de spaghetto, diminutivo de spago.
Tip
La pasta debe retirarse cuando este al punto o puedo deshacerse.
Elaboración
1Limpia y cuece el brocolí en agua salada. Corta las puntas y deja enfriar.
2Pon aceite con ajos machacados. Añade el tomate cortado en tiras. Continúa con la cocción diez minutos.
3Incorpora las pasas sin semillas y cortadas, al igual que los piñones.
4Cuece los espaguetis en agua con sal, escurre y vierte en una cazuela previamente calentada.
5Incorpora las salsa, espolvorea con perejil.
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