Cintas al Pesto
(15)
La Salsa Pesto es una salsa típica de Italia, y su ingrediente principal es la albahaca, y siempre se prefiere utilizar la albahaca genovesa, esta salsa sirve para aderezar a distintas pastas.
40 Minutos
5 Personas
Compartir
Imprimir
Ingredientes
500 Gramos de Cintas
Para el Pesto
20 Hojas de Albahaca
3 Cucharadas de Queso Parmesano Rallado
2 Dientes de Ajo
1 Vaso Grande de Aceite de Oliva
Sabías que...
Las cintas son una pasta similar a los tallarines, pero son más finas y una especialidad de Génova, Italia.
Tip
El pesto es una salsa y se debe preparar en el último momento, para que guarde su color verde.
Elaboración
1Cocer las cintas al dente en agua con sal, después dejar que escurra la pasta.
2Para el Pesto Picar finamente la albahaca con los dientes de ajo, puede ser uno si se desea.
3Añadir el aceite con el parmesano a la albahaca y el ajo, mezclar hasta obtener una salsa densa y fluida a la vez.
4Verter el pesto sobre la pasta antes de servirla, y mezclar muy bien.
Comentarios
¡Sé el primero en dejar un comentario!