Huevos Rellenos
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El huevo contiene un alto contenido de Vitamina A.
1 Hora
4 Personas
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Ingredientes
100 Gramos de Atún
6 Huevos
2 Filetes de Anchoas
2 Cucharadas de Mayonesa
1 Cucharada de Alcaparras
Sabías que...
La anchoa tiene un alto aporte nutricional y alimenticio, su grasa es rica en ácidos grasos omega 3.
Tip
El atún puede ser en agua o en aceite.
Elaboración
1Hierve los huevos en agua durante diez minutos. Pásalos por agua fría.
2Quita la cáscara, córtalos por la mitad. Bate en la licuadora las yemas.
3Añade las alcaparras, el atún, las anchoas y la mayonesa, hasta obtener una pasta suave.
4Rellena cada clara con la mezcla, adorna al gusto.
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